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トランスメディア提供アイコン01 「まにわ漆展」会食会の様子

11月19日(土)・20日(日)
十字屋迎賓館にて、「漆器で食するイタリアン」と題した会食会を開催いたしました。郷原漆器生産振興会の方々のご協力もあって、今回のために試作品を作っていただきました。
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今回の会食会は十字屋迎賓館・牧館長ご推薦の吉備中央町のイタリア料理ルーチェ・オーナーシェフ佐藤さんにお願いしました。使用したパスタ皿は郷原漆器生産振興会の高月さんと何度も検討を重ね仕上げていただきました。
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パスタ料理は「ワタリガニと白葱のタリオリーニ 高菜のヴェール」 なんとタリオリーニはシェフ自身が当日の朝手打ちしたものだったそうです。本格的こだわりパスタを味わうことができた方はラッキーでしたね。
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ヘギ板のプレートには、なんと蝦夷鹿のステーキ!!北海道より直送だったそうです。ヘギ板の凹みには天然塩が3種類とソースが置かれてました。
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漆器とイタリアン、お越しいただいた方々みんな大満足で、お話もお酒も進み、11月の素敵な秋の夜が暮れて行きました。
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by hishioarts | 2011-11-28 02:01 | Exhibition

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